用微波爐加熱液體
像是湯、水、豆漿、牛奶等
要留意過度加熱，產生的突沸現象!

一般瓦斯爐或電磁爐是由底部加熱
上方較冷會形成對流
微波爐則靠水分子轉動碰撞升溫
當液體在過度加熱的情況下
溫度已達沸點仍處於平靜狀態
沒有煮滾的小氣泡產生
被取出時輕晃、攪拌或倒入粉末
會破壞原本平衡
讓液體向上噴發讓人燙傷
這就是「突沸現象」

為了減少突沸發生~別忘了
→加熱時間，不要一次設定太久
在不清楚加熱時間時，建議短時間分次加熱
→加熱時在杯中放木製攪拌棒或竹筷
微波爐是高功率電器
使用時請留意用電負載情況
加熱時人勿離開，才能留意加熱情況~